173.王子殿下的土包子媳妇

作品:《我在B站做菜的那些日子

    抓到一个吃货哟哟  那酸辣粉正如主播所说的那样, 远远的就闻到了扑鼻而来的香味,那种香味只属于食物特有的, 极浓,又很直白, 却一点都不令人反感, 相反的,还叫人食指大动,忍不住想要品尝。

    主播的那一碗,颜色更鲜艳,更为火辣,搭配切碎的香菜,白白的大烫碗里, 是火焰一样的色彩,晶莹剔透的粉条交织缠绕在一起, 玄冥大吸一口,地道的纯手工红薯粉爽滑的程度简直到不可思议,还没来的急回味,这满满一口又酸又麻又辣的酸辣粉就进肚了。

    那一瞬间,各种尖锐, 又暴躁的情绪之冲破脑门, 头皮炸炸, 脸皮都跟着紧紧的绷住。

    “……”

    这强烈的刺激, 这非同一般的口感, 着实让见过大风大浪的玄冥半天没回过神来。

    团队其他挂划水的成员似乎有些疑惑他为何发呆, 对比,他一记刀子眼过去,面若冰霜,却无比淡定的继续在虚拟网上品尝从未接触过的酸辣粉。

    玄冥作为星际里一名强大的异能者,经历过不少腥风血雨,眼前这碗酸辣粉何等小事,就连那瘦瘦弱弱的主播吃的还挺带劲的。

    柯小航确实吃的很带劲,有香菇排骨浓汤宝做汤底,煮出的粉条自然也特别香,配菜花样多,辣椒油香的很,够辣,酸爽正符合他口味,他可是很会吃辣的,不仅吃了粉条,连碗里辣的呛人喉咙的汤汁他都给喝掉了。

    喝完,柯小航还发出满足的叹息声,和直播间的观众辣翻了嘴唇,哭肿了眼泡,鼻涕横流,柯小航吃完酸辣粉也就嘴巴红润了一点,额头有点微汗,看起来就像是吃平时正常的早餐。

    直播间的观众们瞬间有种自己弱爆了感觉——

    “……为什么主播一点事都没有?天啦,我就吃了两口再也不敢吃了,最后还是看到主播喝汤,就剩那么点,我想主播那么大口大口的喝,肯定不辣了,结果我还是太天真了。那一口汤下去,我整个人都烧着了。”

    “同楼上,我也是这么认为的,和主播一比,我真的是弱爆了。”

    “…………就我一个人吃完了吗?我觉得楼上那位网友说的有道理,多吃几口后舌头和口腔就适应了,确实挺好吃的,吃完出了一身汗,十分过瘾。”

    “我也吃完了,主播做的这道食物非常有特色,是我从来没吃过的,感谢主播给我带来不一样的味觉上的享受。”这条另类又有点脑残粉的留言一出,顿时吸引了不少观众的视线,一看那马甲,呦,这不是那个很痴迷主播的土豪嘛。

    土豪二话不说,又是几颗亮闪闪的蓝钻作为打赏。

    “土豪才是真绝色啊,能说这样一反常态的话看来是真爱没错了。”

    “这么一想,我突然觉得我好像错过了什么,连土豪这种大人物都干掉那碗酸辣粉,就说明它真的很好吃啊啊啊啊,为什么我就吃了一口?!”

    “别担心,主播中午晚上也做菜啊,可以让主播再做了。”

    ……

    “唔,中午不能再吃辣的了,弄别的吃,明天再做辣菜,保证能满足你们的口味。”带辣的菜可是很容易上瘾的,柯小航十分乐意星际网民们喜欢辣辣的食物。

    “……那好吧,主播你说怎么样就怎么样,只要主播给做好吃的就行。”

    “那主播今天中午做什么呢?我已经把营养剂准备好了,等主播做好菜后,我就啃营养剂观看。”

    “楼上好机智(oo)”

    “中午的话煲汤吧,喝汤有营养,补身体。”

    家里煲汤以前就用炉火瓦罐小火慢慢煨的,煲出的汤很香醇,尽可能的保留了食物的原汁原味。

    柯小航打算买一只整鸡,加入一些其他的食材可能就装不了了,想了想只能买一个好一些的电高压锅,听别人说,那种锅煲出的烫跟瓦罐也有的一拼,而且日后总是要买的,瓦罐的容量有限。

    去超市买了一口,又买了一只土鸡,一些冬笋,这个季节是没有冬笋卖的,有的是腌制的风干冷藏的,买了一些葱姜蒜,一点香菇,,一颗大白菜,一些生菜,胡萝卜,一点猪肉。

    回家后,柯小航把新买回来的电高压锅反复清洗干净后,把需要煲汤的食材处理好,土鸡有三斤多,洗干净剁块现在锅里用水煮开,焯一下,去掉鸡肉和骨头里的残留血水,清洗漂浮物,这样的土鸡炖好后,不会腥,亦不会太油腻,汤汁泛着好看的透亮。

    鸡块处理好,放入高压锅内,再放入划十字香菇,姜片,一颗颗冷藏好,白白嫩嫩的冬笋,切成三角形,冬笋厚实又多肉,跟土鸡炖会吸足了汤汁,最为鲜美的食材。

    待所有食材放好,加水到水位,柯小航又把买回来的那颗大白菜掰开,白菜叶一大片,白玉一样的菜梗子,嫩黄色的菜叶,颜色清新,洗干净的白菜叶不需要切,片片如同荷叶一样在高压锅里铺开,确保没有空出,这才盖上盖子。

    柯小航这样做还是从一位老师傅那里学到的,老师傅煲汤就喜欢把白菜叶铺盖在烫锅上,他说这样做,炖的烫香气跑不散,白菜吸油,汤也不会腻,别看白菜味道寡淡,它性格好,有包容性,煲汤给一些特别清甜。

    插上电,订好时间,叮嘱弟弟别去触碰,柯小航看时间差不多了就去上班了。

    中午柯小航早早的从学校回来,因为学校放假,很多学生都出去玩了,餐馆生意也不怎么好,柯小航也比以往早些下班。

    回家也一点了,弟弟在家里逗着小黑猫,小黑猫很乖,也很给面子陪他玩,大黄狗则是趴在门口,悠闲的甩着尾巴。

    妹妹此刻正认真的写作业,看到柯小航回来,喊了一声哥起身把作业收拾好,准备帮忙做中饭。

    柯家人在一起的时候,都下意识的等所有人一起吃饭。

    柯小敏把中午做饭的米淘干净,又去把生菜,胡萝卜,猪肉给洗了。

    “好了,小敏你陪小东玩一会吧,中午我们吃锅巴饭,不用电饭煲了。”柯小航阻止了妹妹准备用电饭煲。

    柯小敏闻言,惊喜不已:“好啊,锅巴饭挺好吃的,我都好久没吃了。”

    柯家三个小孩也经常吃锅巴饭,铁锅烧出的锅巴饭很香,米饭也不像电饭煲做出来的那样,颗粒分明,弹性好,水份足,每一粒米都喝饱水,不但如此,还有香香脆脆的锅巴,好吃,用汤汁泡着吃,或是滚烫的米汤冲泡吃,都是无上的美味。

    往往最普通,最常见的食物,在最原始的工具下它才能爆发出最纯粹,最适合人类味觉和感官上最大的满足和享受。

    中午有一个竹笋土鸡汤,柯小航简单的炒了了一个蒜末炒生菜,一个肉炒胡萝卜。

    生菜放油小炒一番,不用太熟即可上桌,猪肉切下的肥肉煸炒出油,后瘦肉下锅翻炒再将切片的胡萝卜倒入,大火翻炒,加入一点点盐,即可出锅了。

    两道小炒出锅,将锅子清洗干净后,柯小航有开始煮饭,大铁锅,大火待米饭煮熟后,将米饭连白白的米汤全部舀出,沥干米汤,锅里擦一点油,香油最是好,不用多,涂抹锅底表层即可,把沥干米汤的米饭倒入锅中,小火慢慢的煨着,盖上锅盖,这个过程需要几分钟,待焦香的米饭一点点溢出来,还得闷两分钟,听着锅里细微的滋滋声,那是米饭和油脂结合发出的美妙篇章。

    锅巴饭煨的需要耐心,出的锅巴卖相才够好,不会烧焦。

    柯小航没有闲着,他盘弄着新买回来的电高压锅,关掉电源,土鸡早就炖好了,揭开厚重的锅盖,滚滚热气腾腾,土鸡的鲜香从小屋子里飘满了整个巷子。

    里头的汤还是翻滚冒泡,颜色澄亮无比,是极为好看的金黄色,柯小航把葱蒜撒下去,又给了一点盐,舀了一点鸡汤尝了尝味道。

    冬笋和土鸡搭配很好,鸡汤很鲜甜,他可是什么调料都没加,这鸡汤鲜甜味美,也不油腻,柯小航喝了一口露出满意的笑容。

    撇开白菜叶,舀出一大汤盆,锅里还剩三分之一。

    柯小航照顾弟弟妹妹趁热快吃,他飞快的去把锅里的饭盛出来,锅巴烧的很好,一大块,扣在锅底,呈现一个大圆,一半刮出来,另一半则是把米汤冲泡在一起,稍微加点火煮开盖上锅盖,就等着吃完饭享用了。

    柯小东把脸都快埋进碗里,吃着直呵气,小脸红扑扑的,米饭但是比往日多吃了一些。

    “慢点吃,剩下的等你姐回来热着吃。”

    柯小东就跟小鸡啄米似的,点点头“嗯嗯,晚上也吃这个。”

    鱼头汤一个星期才吃一次呢,这次里面有丸子有萝卜,还有菇子,放了他不怎么喜欢吃酸菜,可这次的酸菜格外的好吃。

    酸溜溜的,一点也不咸,还特别嫩,柯小东吃的满意极了。

    柯小航在一旁看着他吃,翻出上午买回来的食材,一包500克的红薯粉,粉条是纯手工做的,颜色灰暗,比较粗,硬的很,必须提前在水里浸泡。

    至于煮粉条的汤底,柯小航为了省去时间,就买了一些香菇排骨的浓汤宝,早上起来也不会弄的手忙脚乱。

    家里有一罐辣椒酱,味道固然好,却没有现做的香辣。而且酸辣粉中讲究就是一个辣字,红彤彤的,火辣辣的辣椒油,淋上一勺子那才够味。

    把买回来的干红辣椒清洗干净,在锅中小火翻炒,待干辣椒水分全部炒干,炒熟,辣劲快要释放出来,出锅,随后切碎成末。